MIKA RÄISÄNEN
ENSILUOKKAISTA SHOWBAARIMESTARIPALVELUA YKSITYIS- SEKÄ YRITYSTILAISUUKSIIN.
Olen työskennellyt asiakkaiden ja cocktailien parissa yli kolmenkymmenen vuoden ajan. Olen myös moninkertainen showbaarityöskentelyn (flairtending) ja cocktailien valmistuksen Suomen mestari ja myös esiintynyt, sekä kilpaillut ympäri maailmaa.
Saatat muistaa minut myös lukuisista TV- esiintymisistä, joissa olen vuosien varrella vieraillut. Alan ammattilaisia olen kouluttanut myös, sekä Suomessa, että muissa Pohjoismaissa ja pidän Cocktail- kouluja ja workshoppeja myös yksityisille ryhmille, sekä esimerkiksi yritysten tyhy- päivillä nämä ovat olleet hyvin suosittuja.
Perustamani ravintola Shaker Helsinki, valittiin vuonna 2009 pohjoismaiden parhaaksi cocktail-baariksi (American daily Mail). Tällä hetkellä olen osakkaana Katajanokalla sijaitsevassa tilaus- ja tapahtumaravintola Konseptissa.
Yllä mainitut referenssit, ovat vakuutenne siitä, että tilaamalla palvelut yksityisiin tai yrityksenne juhla- tai muihin tilaisuuksiin, palvelu on varmasti asiantuntevaa, ammattitaitoista ja esiintymiskokemuksen kautta myös miellyttävää ja hauskaa. Nautin suunnattomasti esiintymisestä ja asiakaspalvelutyöstä ja palveluni on ehdottomasti asiakaslähtöistä.
Asiakkaat eivät koskaan ole minulle vain asiakkaita. He ovat aina minun vieraitani, joille jokaiselle haluan jättää tilaisuudesta muiston, jonka haluaisi kokea pian uudelleen.
Valmistan ja vuokraan myös liikuteltavia baaritiskejä, joten vain mielikuvitus on rajanasi tilaisuuden lokaatiota miettiessä. Tuon aina tarvittavat välineet mukanani, tarvittaessa siis baaritiskiä myöten.
Alkoholittomiin tapahtumiin saatavilla myös upeita mocktaileja ja freshejä smoothieita.
BAARIPALVELUT
BARCATERING
Kenelle?
Yritys- ja yksityistilaisuudet, messut, tuotelanseeraukset, häät, merkkipäivät, pikkujoulut, tyhy- ja virkistyspäivät.
Miten?
Tilaisuuden cocktail- tai mocktailtarjoilun suunnittelen asiakkaan toiveiden mukaiseksi. Voin esimerkiksi huomioida juhlien teeman, värin, aikakauden, yrityksen logon, eli vain mielikuvitus on rajana.
Kaikki työvälineet ja baaritiskin voin kuljettaa mukana, jolloin tilaisuuden lokaatio voi olla missä vaan.
Raaka-aineet
Juomien herkulliset alkoholittomat raaka-aineet valikoin tarkasti ja tuon mukana. Näin varmistan tuotteiden tuoreuden ja soveltuvuuden tilaisuutenne juomiin.
Alkoholia en voi toimittaa Suomen alkoholilain vuoksi. Lasken teille tarkat määrät ja annan ohjeet niiden hankkimiseksi.
COCKTAILKOULUT RYHMILLE
Mukavaa ja rentoa tekemistä sekä yhdessäoloa työ- tai kaveriporukan kanssa. Koulutukset ovat kestoltaan normaalisti 1,5-2h. Ryhmän koko voi olla mitä vain yli 10- henkilöä.
Koulutus voidaan tuoda teidän omiin tiloihin tai vaihtoehtoisesti järjestää koulutustiloissamme Hermannissa. Yhteistyössä Catering Ceidas kanssa.
